DBS64/ 412-2024 食品安全地方標準 超臨界CO₂萃取枸杞籽油

范圍
本文件規(guī)定了超臨界CO₂萃取枸杞籽油的技術要求、生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生要求、試驗方法、檢驗規(guī)則、標志、包裝、運輸、貯存。
本文件適用于以枸杞籽為原料制得的枸杞籽油。

術語和定義
下列術語和定義適用于本標準。
超臨界CO₂萃取
在超臨界狀態(tài)下以二氧化碳為溶劑，利用其高滲透性和高溶解能力來提取分離混合物的過程。
超臨界CO₂萃取枸杞籽油
以枸杞籽為原料，采用超臨界CO₂萃取工藝制得的枸杞籽油。

技術要求
基本組成和主要物理參數(shù)
枸杞籽油基本組成和主要物理參數(shù)應符合表1規(guī)定。


質量指標
枸杞籽油質量指標應符合表2規(guī)定。


食品安全要求
枸杞籽油其他食品安全要求應按 GB 2716 和國家有關標準規(guī)定執(zhí)行。

生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生要求
應符合 GB 8955 的規(guī)定。

試驗方法
折光指數(shù)按 GB/T 5527 規(guī)定方法檢驗。
GB/T 5527-2024 動植物油脂 折光指數(shù)的測定

相對密度按 GB/T 5526 規(guī)定方法檢驗。
GB/T 5526-2024 動植物油脂 相對密度的測定

碘值按 GB/T 5532 規(guī)定方法檢驗。
GB/T 5532-2022 動植物油脂 碘值的測定

酸價按 GB 5009.229 規(guī)定方法檢驗。
GB 5009.229-2016 食品安全國家標準 食品中酸價的測定



京都電子KEM 自動折光儀法折光指數(shù)測定儀 RA-600
京都電子KEM 數(shù)字密度計法相對密度測定儀 DA-840
京都電子KEM 電位滴定法全自動電位滴定儀 AT-710S