DB44/T 796-2010 地理標志產品 樂平雪梨瓜

范圍
本標準規(guī)定了樂平雪梨瓜的地理標志產品保護范圍、術語和定義、要求、試驗方法、檢驗規(guī)則、標志和標簽、包裝、運輸和貯存。
本標準適用于國家質量技術監(jiān)督檢驗檢疫行政主管部門根據《地理標志產品保護規(guī)定》批準保護的樂平雪梨瓜。

術語和定義
下列術語和定義適用于本標準。
樂平雪梨瓜
是指生產在地理標志產品保護范圍內，具有果形端正，皮薄肉厚，汁多香甜，口感好，風味*等特點的香瓜(葫蘆科(Cucurbitaceae)甜瓜屬(Cucumis)薄皮甜瓜(ssp. conomon)的一個變種)。

地理標志產品保護范圍
樂平雪梨瓜的地理標志產品保護范圍為佛山市三水區(qū)樂平鎮(zhèn)行政轄區(qū)內。

要求
栽培技術
樂平雪梨瓜的栽培應按 DB440607/T 3-2010 的要求進行。
質量指標
感官指標
應符合表1規(guī)定。


理化指標
應符合表2規(guī)定。


衛(wèi)生指標
應符合表3規(guī)定。


凈含量
樂平雪梨瓜包裝產品凈含量應符合國家質量監(jiān)督檢驗檢疫總局令2005年第75號的規(guī)定。

試驗方法
理化指標
可溶性固形物
按 GB/T 10786 規(guī)定執(zhí)行。
GB/T 10786-2006 罐頭食品的檢驗方法
總酸
按 GB/T 12456 規(guī)定執(zhí)行。
GB/T 12456-2008 食品中總酸的測定


京都電子KEM 臺式數顯折光儀 RA-600
京都電子KEM 手持式數顯糖度計 BX-1
京都電子KEM 自動電位滴定儀 AT-710B