QB/T 4484-2013 葡萄糖酸鈉

范圍
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了葡萄糖酸鈉的產(chǎn)品分類、要求、試驗方法、檢驗規(guī)則及標(biāo)志、包裝、運輸、貯存。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于以淀粉、淀粉質(zhì)(或糖質(zhì))為主要原料，經(jīng)催化氧化法、生物法或酶法制得的葡萄糖酸鈉。

分子式、相對分子質(zhì)量和結(jié)構(gòu)式
分子式: C₆H₁₁NaO₇
相對分子質(zhì)量: 218.14(按2007年原子量)
結(jié)構(gòu)式:


產(chǎn)品分類
按應(yīng)用領(lǐng)域分為優(yōu)級品、一級品、二級品和三級品。優(yōu)級品可用于醫(yī)藥工業(yè)，一級品可用于食品工業(yè)，二級品和三級品可用于其他工業(yè)。

要求
感官要求
白色至淡黃色結(jié)晶性顆粒或粉末，無異味。
理化要求
應(yīng)符合表1規(guī)定。


試驗方法
含量
按附錄A規(guī)定的方法進(jìn)行測定。

附錄A  (規(guī)范性附錄)
葡萄糖酸鈉含量的測定 非水溶液滴定法

本方法所采用的試劑和水，如沒有其他特殊要求，均使用符合 GB/T 603 和 GB/T 6682 規(guī)定的分析純試劑和蒸餾水或相當(dāng)純度的水。

試劑和溶液
冰乙酸。
高氯酸標(biāo)準(zhǔn)滴定液: 按GB/T 601 配制，c(HClO₄)=0.1000mol/L。
5g/L結(jié)晶紫指示液: 0.5g 結(jié)晶紫溶于100mL冰乙酸中。

儀器和設(shè)備
電子天平(0.0001g)。
電位滴定儀。

分析步驟
稱取0.15g(至0.0001g)樣品于干燥的三角瓶中，加冰乙酸50mL溶解(晶體不溶解的可用水浴加熱或電爐微熱溶解)，加3滴結(jié)晶紫指示劑，用0.1mol/L高氯酸標(biāo)準(zhǔn)液滴定，終點顏色應(yīng)以電位滴定時的突躍點為準(zhǔn)，記錄消耗高氯酸標(biāo)準(zhǔn)液的體積，并將滴定的結(jié)果用空白試驗校正。

結(jié)果計算
葡萄糖酸鈉含量(以C₆H₁₁NaO₇計)的質(zhì)量分?jǐn)?shù)X₁ 按公式(A.1)計算:

式中:
X₁一一樣品中葡萄糖酸鈉的含量(質(zhì)量分?jǐn)?shù))，%；
c  一一高氯酸標(biāo)準(zhǔn)滴定溶液的濃度，單位為摩爾每升(mol/L)；
V₁一一試樣滴定中高氯酸標(biāo)準(zhǔn)滴定溶液的消耗體積，單位為毫升(mL)；
V₂一一空白試驗中高氯酸標(biāo)準(zhǔn)滴定溶液的消耗體積，單位為毫升(mL)；
M 一一葡萄糖酸鈉的摩爾質(zhì)量，單位為克每摩爾(g/mol)，M(C₆H₁₁NaO₇)=218.14；
m 一一樣品質(zhì)量，單位為克(g)。

允許差
實驗結(jié)果以平行測定結(jié)果的算術(shù)平均值為準(zhǔn)。平行測定結(jié)果的差值不應(yīng)超過0.3%。


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