GB 28366-2012 食品安全國家標準 食品添加劑 2-乙基-4-羥基-5-甲基-3(2H)-呋喃酮

范圍
本標準適用于由草酸二乙酯和氯乙酸乙酯等為原料制得的食品添加劑2-乙基-4-羥基-5-甲基-3(2H)-呋喃酮。

化學名稱、分子式、結(jié)構(gòu)式和相對分子質(zhì)量
化學名稱
2-乙基-4-羥基-5-甲基-3(2H)-呋喃酮
分子式
C₇H₁₀O₃
結(jié)構(gòu)式

相對分子質(zhì)量
142.15(按2007年相對原子質(zhì)量)

技術(shù)要求
感官要求: 應符合表1的規(guī)定。

理化指標: 應符合表2的規(guī)定。


檢驗方法
折光指數(shù)(20°C)
GB/T 14454.4 香料 折光指數(shù)的測定
相對密度(25°C/25°C)
GB/T 11540 香料 相對密度的測定


京都電子KEM 數(shù)字式折光儀RA-600
http://www.chem17.com/st216384/product_7040126.html
京都電子KEM 全自動密度計DA-640
http://www.chem17.com/st216384/product_7039887.html